痴设计，好器物、爱风味，他的生活，就是这么“有滋有味”！

每个设计从业者的梦想，应该就是成为设计师。

—— 张帆

文｜韦大宝

采访对象｜张帆

采访单位｜筑客网

采访地点｜Hess design

采访时间｜2019.10.09

“寒露”堪过，天气转寒。

10月9日，整个西安，都浸在绒绒的细雨里。

到了采访地点，

设计师张帆的工作室——Hess design。

幽静住宅区里的四层建筑，

一层有一个下沉式结构的公共区域，

以及一个超长的茶案，布置得非常令人舒适。

张帆还没到，有个温和的大男孩招待了我们。

温热的普洱茶，不同于我日常喜饮的清嫩绿茶，

有着醇厚绵滑的质感，莫名的心安。

△ 张帆设计工作室一角

有“意趣”

张帆到了，音色明朗，

友好的打过招呼，

一放下包，

他就给茶案上的青苔假山景观浇了浇水。

小景观里的石头、青苔，

是就地取材，从院子捡来、挖来的。

随张帆到了他位于3楼的办公室，

亮堂舒适的现代风格，

各类器皿丰富，却也自然有序。

张帆又开始各种“忙活”，烧水、泡茶，

一捧新茶到了我面前。

他甚至还细致的点上了一段线香。

△ 张帆在台湾坦丁码头

然后，我静静地看着他点烟：

在白净的小瓷盘里倒入三分之二的水，

一点点的浸湿卷烟、点火.....

烟味非常淡，

观他从容不迫地动作，

我倒也看出了一番观赏雅事的妙趣。

人家说，

从空间内可以看出主人的品性。

我已觉得这是个非常爱生活的有趣之人了。

开口一问，张帆却说：

“生活比较枯燥，也不太喜欢去热闹的地方。”

喜“出游”

但张帆的生活，我看来却是有趣的很！

喜出游，管他言语通还是不通，

带个翻译器，说走就走。

用张帆的原话说，就是：“走哪看哪，走哪住哪。”

△  张帆与（IDPA国际评审团主席）笈川诚先生

前段时间，

张帆刚刚拜访了日本设计大师桥本的工作室。

“桥本老师对设计的执着。我是远比不上的。

他对材料的执着到了‘癫狂’的程度，

我们更多的是寻找材料，桥本老师是自己创作材料......”

看看别人是怎么想的，怎么生活的。

不走出去的时候，有太多的不理解。

走出去后，才会真正理解：原来是这样子的！

很多寻常的东西，

也可以很惊喜、很了不起！

△   张帆旅途所摄：偶然邂逅的饰品店

不过，不管走到哪里，

张帆最喜欢去的地方主要有两种：

一种，是小的饰品店，

办公室内，就有他从意大利、法国、威尼斯各个地方淘回来的小玩意。

一楼茶案上的器具，也是他从各地一件一件淘回来的。

另一种地方，就是各种小的餐店。

张帆好美食的程度，几近于“痴”，

谈到美食，张帆立刻打开了话匣子，

“欧洲美食不行，好玩的是景色。日本美食很多，但吃不惯。最好玩的台湾，美食特别多......”

△  张帆摄：夜市风味

△ 张帆的宵夜：油炸...蚂蚱

痴“风味”

形容他几近于“痴”，

自然是因为他为了美食干了不少“痴”事。

昨晚看美食节目，

得知市中心一家的油茶麻花特别好吃，

但上午10:00就会关门。

他便起了个大早，

冒雨开半个小时的车去城中心找寻美食。

提到上午尝到的那家美食，张帆啧啧赞叹。

△  张帆摄：主厨 茶谷留奈 的经典菜品

当然，也有满心期待的美食“翻车”时候。

一次，听到某家的“网红”面条特别好吃。

张帆坐在对门的饭馆等了两个小时，

等的间隙，顺便消灭了一碗米线。

终于做了当日第一个进店的人，

店员说：“面还没‘和’好，需要等半个小时。”

好吧，再等。

面来了，一尝。

张帆吐槽道：“太失望了。”

不过，他才不死心，觉得这次是这家店没发挥好，

又连续去了几次，发现这家的肘子做得特别好吃！

“爱生活，才能爱设计嘛。”张帆说道：

“爱才能做出来，不爱怎么去做。”

△ 张帆摄：全球华人汉文化博物馆

爱“设计”

爱器物、爱美食，

张帆也爱自己的本职工作——室内设计。

2003年，从西安美院毕业后，

他便踏上了作为室内设计的职业道路，至今已逾15年。

“设计师其实是一个比较苦逼的职业，

没有那么多的风花雪月。”张帆说道。

上学的时候，他其实是个内向的人，

职业原因，慢慢变得外向。

“从内向转到外向，有没有矛盾的时候呢？”我问道。

“很忙的，没有矛盾的机会。”张帆说。

△ 张帆旅途所摄：建筑风物

从学校出来的第三年，

后有两年的时间，

张帆既是“设计师”，也是“工长”，

定材料、下单，所以的事情都要亲力亲为。

那时候用的手机还是小灵通，

张帆一个月电话费1200，什么事情都得操心，

也亏得他那时候记性好，号码也从来不存，看一眼就记住了。

“现在记性没这么好了。”张帆说。

但张帆还是张帆，那个做事追求完美的人。

最触动我的，是他刚毕业时设计第一套房子的经历。

“152㎡，2千块钱的设计费。”张帆说：“简直是人生的逆袭。特别担心做得不好，反而手足无措。”

熬了三个通宵，连画了5稿，张帆还是不满意，

和同事们分享后，大家的反馈都很好，

张帆才放下心来。

这期间的15年，经历的事情太多太多。

风再大，雨再大，在小区门口扎点......

张帆：“其实这没什么好说的，大家都经历过，熬么。”

我：“熬的方向呢？”

张帆笃定的说道：“做好设计。”

△ 张帆摄：䣼悦松间艺术私享酒会

从尊重到创造

有种说法是：衡量一个人是否幸福、

是否认同目前人生状态的一个重要指标是——

他是否愿意让他的孩子做他现在正在做的事情。

张帆有个7岁的儿子，我把这个问题抛给了他。

他却道：“没想过，他想干嘛就干嘛么，这让他自己选择。”

面对各种补习班、特长班风行的现象。

张帆说：“绝不给他报补习班。除非他自己喜欢。

养儿子，又不是养一盆植物，

不停的把它往自己心目中既定的模样修剪，这是一种摧残。

他有自己的想法和看法。

他学习不行，那他可能就是不愿意学，

他可能有别的地方会发光。”

△ 一次“自得其乐”

这种对人、对事物的包容性，

和对“自然”天性的尊重，

同样体现到了张帆的设计上。

比如，对于材料的使用，

张帆说：“要有一种从这个地方生长出来的感觉。而不是因为某些原因，牵强着你必须将这个东西贴上去。这就很失败、很做作了，过于强调你想要表达的东西了，未必是这个房子想要表达的。”

关于空间的“天性”这个话题，

把建筑的原始结构看作0，

看作原本的“天性”，

室内设计是0基础上的1、2、3......

不止步于室内设计。

张帆和他的设计团队正在做从0开始的设计，

从一块地皮开始规划，

到建筑外观、建筑构架、再到室内设计。

张帆：“更加完整了，难度也更大，但也更加有趣。”

△ 张帆：“盘它”

何为“师”

从张帆的设计理念到微信朋友圈签名，

有一句话始终跟着他：

“物有本末，事有始终，知所先后，则近道矣。”

他说：“设计好做，师难当，所以我更愿意称自己为设计者。”

何为师？

一则，独成一派，“标识”鲜明。

二则，有足够的认可度。

三则，很多人经过你的培养，成为了很好的设计师。

张帆说：“每个设计从业者的梦想，应该就是成为设计师。”

关于设计师

张帆

Hess design设计工作室·创始人

毕业于西安美术学院，从业15年。

设计理念：物有本末，事有始终，知所先后，则近道矣。

代表作品：

中国首都北京《格拉斯小镇》别墅、中国陕西西安《中海铂宫》别墅、中国陕西西安《高山流水》别墅、中国陕西西安《枫叶新都市》别墅、中国陕西西安《湖滨花园》别墅、中国陕西西安《华侨城108坊》别墅、中国陕西西安《百贤府》别墅、中国陕西宝鸡《巴黎春天》售楼部及户型规划、中国山西《水云间》项目、中国陕西西安《中国建设银行个人财务管理》会所、中国陕西咸阳《私宅别墅》、私人会所等。